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La producción acumulada de leche en el primer cuatrimestre del 2022 fue de 3.425 millones de litros (MAGYP). Comparado con mismo período de 2021, representa un aumento de 1,7%.
A futuro, las expectativas de producción de las empresas lecheras agrupadas en CREA para el corto y mediano plazo «son positivas», con un alza de +4,4% y +5,7%, respectivamente. Aunque a un menor valor respecto años anteriores.
En ese sentido, las causas de este menor valor podrían ser las condiciones climáticas y su impacto, principalmente, en la oferta de recursos forrajeros.
Por el lado de la producción de sólidos útiles, para los primeros 4 meses del 2022, presentó una mejor performance que la producción en litros, logrando un aumento del 3,5% respecto al primer cuatrimestre de 2021.
El contenido promedio de sólidos útiles para el mes de abril 2022 fue de 7,4%, conformado por 3,5% de proteína y 3,9% de grasa butirosa, siendo relativamente similar al mes anterior (+0,2 p.p.).
El mayor contenido de SU (tanto en proteína como en grasa) interanual, junto con el aumento del volumen producido, explicarían las subas en este indicador.
Exportaciones
En lo que concierne a las exportaciones totales, según los datos informados por MAGYP, durante el primer trimestre del 2022, el volumen total exportado de productos lácteos fue similar (+0,4%) al mismo período de
2021.
Por otro lado, se comercializaron productos por un valor total de 384,6 millones de dólares, lo que representa un incremento del 21,8% interanual (enero a marzo 2022 respecto al mismo trimestre de 2021), asociado al aumento en el precio de las commodities lácteas. Así, las exportaciones representaron el 29% del total de la producción en este período.
Para el primer trimestre del 2022, el conjunto de las leches en polvo (Leche en Polvo Entera (LPE), Leche en Polvo Descremada (LPD) y Leche Modificada (LPM)) fueron el rubro de mayor participación (54,4%) del total de las exportaciones lácteas.
La variación interanual en el acumulado enero a marzo 2022 muestra un aumento (+8%) en el volumen total exportado de leches en polvo, afirma CREA en su informe.-
