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Con la idea de innovar y pensar en brindar un nuevo concepto gastronómico, pensando más allá de la pandemia, se abrió un mercado de 700 metros cuadrados, divididos en dos pisos, que cuenta con 9 locales gastronómicos y dos barras, una que realiza cócteles especiales con cervezas y otra barra llamada Sparkling Bar, que tiene cocteles a base de espumantes.
El llamado Mercado Soho, abrió sus puertas en noviembre del 2020, luego de 18 meses de obra, en el barrio porteño de Palermo Soho, pero pudo terminar de incorporar todos los locales recién en abril de este año.
El proyecto fue creado de la mano de cinco amigos, que pretendían convocar a todo aquel que busque un espacio que integre todas las necesidades a la hora de salir a comer.
El espacio logra fusionar aspectos de los más famosos mercados europeos, gracias a la experiencia de vida de dos de sus socios, quienes vivieron entre 14 y 20 años en el antiguo continente, e investigaron el negocio íntegramente.
Entre las propuestas, ofrece platos de cocinas provenientes de distintos orígenes, como argentina, italiana, sirio-libanesa, japonesa y del sudeste asiático, entre otras.-
