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Fabric Sushi es una cadena que nació en el 2008 con la inauguración de un local en Palermo Hollywood, ciudad de Buenos Aires, su primer restaurante de sushi, delivery & take away con una exclusiva y cuidada carta de autor de fusión de comida peruana y japonesa.
Hoy tiene unos 50 locales, donde abarca cada rincón de la ciudad de Buenos Aires y presencia en Gran Buenos Aires.
También cuenta con 3 locales en Uruguay y uno en Bolivia, desarrollando un plan de crecimiento internacional, como por ejemplo con una apertura en camino en Miami (Estados Unidos).
Esta firma propone 2 modelos operativos:
1. Restaurant: servicio de mesas además del delivery y take away.
2. Delivery: producción y despacho de sushi.
Los servicios ofrecidos son: delivery más restaurant más take away más catering para eventos.
El costo total de una franquicia de Fabric Sushi es de u$s248.900, de los cuales u$s35.000 es de fee de ingreso.
Asimismo, se debe pagar 2% de canon de publicidad y 7% de regalías.
Se requiere un local de 200m2 y un plantel de más de 10 empleados.-
