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CookUnity es una compañía con sede en Nueva York, que se sustenta en una plataforma que conecta chefs independientes con amantes de la comida.
La empresa, creada por el argentino Mateo Marietti (36), nacido en Tres Arroyos, al sur de la Provincia de Buenos Aires, ofrece una propuesta integral de primera calidad tanto a los consumidores como a los chefs, para que escalen su pasión por la cocina, sin límites.
Entre los grandes diferenciales del mercado de CookUnity es su incursión en las “dark kitchen”, unidades propias que cuentan con cocinas totalmente equipadas para los chefs, con los ingredientes que ellos necesitan para cocinar sus menús, espacios de coworking, guarderías y otras utilidades disponibles para incentivar el sentimiento de comunidad.
Además, la compañía incluye su propio sistema de distribución y de servicios de apoyo como el lavado de platos, el mantenimiento de la cocina, entre otras prestaciones.
Con un modelo de suscripción semanal, los consumidores pueden trabajar sus necesidades dietarias con nutricionistas y personalizar su plan de comidas, entre más de 300 platos preparados que se adaptan a diferentes dietas y planes de alimentación.
A su vez, los usuarios pueden estar en contacto con sus chefs favoritos y dejarles reseñas a sus platos.
Marietti se inició en el rubro gastronómico al estudiar Economía Empresarial en la Universidad Di Tella. Después de graduarse en 2007, el emprendedor cofundó POP y le dio a los clientes la oportunidad de elegir diferentes estilos de comida a través de 8 marcas, una de ellas, la conocida Sushi POP.
En pocos años, su modelo innovador escaló a 4 países de la región y hoy emplea a más de 1000 personas en Sudamérica. Luego fundó este nuevo proyecto entre cocineros, y acaba de ser sumado a la red Endeavor, por su visión y potencial escala de su empresa.-
