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Los fabricantes independientes de cerveza han crecido de manera exponencial en Argentina, de la mano de la expansión y cultura de consumo de productos artesanales de manera masiva.
“En los últimos años hubo un crecimiento y desarrollo de las lagers artesanales independientes marcando una fuerte tendencia sin lugar a dudas”, comenta Martín Boan, presidente de la CCAA, que es la cámara de cerveceros nacionales artesanales.
Hoy los números del sector reflejan un negocio consolidado y con un peso importante dentro de la producción de cerveza.
En el país hay 1.200 micro cervecerías y representan el 3% del mercado.
A su vez, la producción del año 2023 de cerveza artesanal fue de 65 millones de litros.
Por parte de la facturación anual del sector artesanal en 2023 fue de $6.500 millones.
Y todo este segmento ya tiene 12.000 empleados directos en el sector artesanal.
El 50% de los socios de la CC.AA. (Cámara de Cerveceros Artesanales de Argentina) poseen local gastronómico, bares; y el 46% posee fábrica.
Finalmente, al menos el 70% de los bares es a través de la facturación electrónica.–
