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Cerveza para combatir la despoblación de un pueblo

La Sociedad Cooperativa Bebidas y Maridajes de Aineto, España, trabaja en este pequeño núcleo del Alto Aragón desde donde elabora su cerveza con la marca Borda desde mayo de 2016. Este producto artesano y ecológico surgió como una herramienta para frenar la despoblación en esta zona de la provincia de Huesca.

La secretaria de la cooperativa y responsable de ventas, Menchu Ríos, ha explicado a Europa Press que la idea de montar una cervecería en Aineto se debe a que "nuestro maestro cervecero llevaba más de veinte años viviendo aquí, quería trabajar en el mismo sitio donde residía y, desde hacía tiempo elaboraba cerveza artesana para los amigos y vecinos".

De este modo, se inició esta cooperativa con el deseo de "generar empleo y arraigo con otras personas en el municipio, para frenar la despoblación dentro de las pequeñas posibilidades que puede tener una empresa pequeña como la nuestra".

Desde una borda rehabilitada, una antigua edificación para el ganado, la cervecera comenzó a funcionar y a elaborar este producto ecológico.

"En Aineto todos los huertos cultivan productos ecológicos", detalló Ríos al recordar que esta población es "un pueblo abandonado y ocupado" en el que se puede residir gracias a un convenio suscrito con el Gobierno de Aragón.

De hecho, las decisiones que afectan al municipio "se toman de manera asamblearia". Las casas "no son propiedad de nadie, aquí no hay propiedad privada", sino que el propietario es la Diputación General de Aragón.

Por eso, cuando una persona llega al pueblo y se quiere quedar a vivir tiene que ser la asamblea quien lo acepte y le ceda una vivienda que podrá usar mientras resida en esta población.

La fábrica de cervezas se situó en un edificio cedido por el Gobierno de Aragón, en una antigua borda de 1852 que tuvieron que rehabilitar como obrador de cerveza para que cumpliera todas las normas sanitarias.

Estos emprendedores han recibido "alguna subvención del plan Leader", pero Ríos ha lamentado que "no por estar en una zona con una despoblación muy alta se reciben más ayudas".

En este sentido, ha explicado que recientemente ha visitado este núcleo el comisionado para la lucha contra la despoblación en Aragón, Javier Allué, "y se están barajando posibilidades" para ayudar a estos territorios, "pero de momento no hay nada hecho".

Los responsables de la cooperativa viajan de forma constante a ferias y a hacer repartos de su producto, publica Europa Press.-