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Pymes en el mundo
La revolución del concepto de los 100 Montaditos

La Cervecería 100 Montaditos es una cadena de gastronomía de origen español que revolucionó su sector con un concepto innovador: se especializa en la venta de 100 tipos diferentes de montaditos, que son una especie de mini sándwiches (jamón, tortilla, y otra variedad de ingredientes ibéricos), a un precio conveniente y en un local autoservice ambientado con mucha personalidad.

El concepto nació en el año 2000, en una pequeña playa de Islantilla (Huelva), y su furor fue tal que ya cuenta con más de 550 locales en España.

Además tiene presencia en 9 países: Italia (50 restaurantes), Portugal (15), Estados Unidos (5), México (9), Guatemala (7), Costa Rica, Chile, República Dominicana y Colombia.

Su expansión es a través del sistema de franquicias, por medio de Restalia, su grupo creador, aunque el costo no luce muy accesible: sólo el canon de ingreso es de €37.000 más la inversión en armar el local y el pago del 7% de regalías de la facturación.-